Op zaterdag 14 oktober strijkt kunstenaar en Creative Chef Jasper Udink ten Cate met zijn rondreizende pop up restaurant neer in Rotterdam. Voor een middag wordt het iconische Groot Handelsgebouw omgetoverd tot een adembenemend Smaakmuseum. Een plek waar gasten al hun zintuigen kunnen laten prikkelen en zich laten trakteren op een uniek menu.
Tentoonstelling aan tafel
Van 12:00 tot 15:00 uur kunnen gasten aanschuiven bij een bijzondere lunch in het pop up restaurant. Iedereen die van de partij is, wordt niet alleen verrast met een heerlijk menu, maar krijgt een heuse tentoonstelling aan tafel voorgeschoteld. Inclusief een artistieke food performance van Creative Chef en kunstenaar Jasper Udink ten Cate. Dat allemaal op een van de meest iconische locaties van Rotterdam.
Een ode aan biodiversiteit
Deze bijzondere editie in Rotterdam is onderdeel van het uitgangspunt van Het Smaakmuseum om een ‘unieke eetbelevingen ter bevordering van de biodiversiteit’ aan te bieden. Het evenement wordt keer op keer gehouden in samenwerking met toonaangevende locaties, zoals eerder al in Paleis Soestdijk en nu dus in het Groot Handelsgebouw.
Ervaar een smaakvolle reis
Het menu bestaat onder andere uit bijzondere eetbare gewassen uit Nederland. Tijdens de interactieve ervaring die Het Smaakmuseum biedt, worden oude plantenrassen, kooktechnieken en bereidingswijzen samengebracht tot een uniek geheel waarbij de smaken van het verleden tot leven komen. Hiermee proberen ze bewustwording te creëren over écht eten, échte smaak, échte eetculturen en biodiversiteit. Scoor nu tickets en grijp de kans om deel te nemen aan deze smaakvolle reis op een iconische plek in Rotterdam.
Over Het Smaakmuseum
Het Smaakmuseum maakt unieke tentoonstellingen die geproefd kunnen worden. De hoofdcollectie van het museum is de tuin waar oude variëteiten vanaf 1850 tot heden naast elkaar groeien. Deze ingrediënten nemen gasten mee terug in de tijd om het eten van vroeger te ervaren. Met hun interactieve, rondreizende museum verbindt Het Smaakmuseum heden en verleden door te streven naar meer bewustwording over écht eten, échte smaak, échte eetculturen en biodiversiteit.
Over The Rooftop
The Rooftop is een initiatief van Jamestown, een vastgoedbedrijf dat in de VS bekend staat om het creëren van levendige innovatiecentra en gemeenschapshubs, waaronder Chelsea Market en Industry City in New York en Ponce City Market in Atlanta. In Nederland leidt Jamestown momenteel de creatieve heropleving van GHG in Rotterdam en de Schinkelbuurt in Amsterdam.
Zes maanden lang, van juni tot het einde van het jaar, organiseren ze een kleurrijk circus en arcade-achtige ervaring op het dak van GHG. Het wordt een plek waar bezoekers worden vermaakt met een breed scala aan ervaringen en spelletjes, aangevuld met snackkiosken en een restaurant en bar met buitenterrassen.
Over Groot Handelsgebouw
Groot Handelsgebouw (GHG), gelegen in het hart van het centrum van Rotterdam en grenzend aan het Centraal Station, is een levendige community van meer dan 450 bedrijven aan de poort van de stad, waar jaarlijks miljoenen bezoekers van over de hele wereld samenkomen. Het gebouw verbindt een bruisende wijk vol multinationals, startups, creatievelingen en culturele organisaties.
GHG, gebouwd in 1953, staat symbool voor de wederopbouw van Rotterdam en beslaat 120.000 vierkante meter verdeeld over acht verdiepingen, waardoor het een van de grootste bedrijfsverzamelgebouwen van Nederland is. Jamestown, het op design gerichte investerings- en beheerbedrijf voor onroerend goed, werkt actief aan verschillende projecten om het pand nieuw leven in te blazen. Door zijn erfgoed te behouden en zich aan te passen aan de toekomst, wil GHG verbeterde kansen bieden voor samenwerking, innovatie en betrokkenheid van de gemeenschap.
Over Jamestown
Jamestown is een wereldwijd, designgericht vastgoedbeleggings- en managementbedrijf met een staat van dienst van 40 jaar en een missie om inspirerende plekken te creëren. Sinds de oprichting in 1983 heeft Jamestown transacties uitgevoerd ter waarde van ongeveer $40 miljard. Op 30 juni 2023 beheert Jamestown activa ter waarde van $12,3 miljard en heeft het een portfolio in belangrijke markten in de VS, Latijns-Amerika en Europa. Jamestown heeft wereldwijd meer dan 500 medewerkers, met het hoofdkantoor in Atlanta en Keulen, en kantoren in Amsterdam, Bogotá, Boston, Londen, Los Angeles, Madrid, New York, San Francisco en Washington, D.C. Huidige en eerdere projecten omvatten One Times Square en Chelsea Market in New York, Industry City in Brooklyn, Ponce City Market in Atlanta, Ghirardelli Square in San Francisco, de Innovation and Design Buildings in Boston en Lissabon, en Groot Handelsgebouw in Rotterdam. Voor meer informatie, bezoek www.jamestownlp.com.
Meer informatie over The Rooftop bij Groot Handelsgebouw
Openingstijden: Woensdag tot zondag– 11:00 tot 23:00
Adres: Stationsplein 45, 3013 AK in Rotterdam
Instagram: https://www.instagram.com/groothandelsgebouw/
Website: https://www.ghg.nl/rooftop
Meer informatie over Het Smaakmuseum x GHG
Locatie: Groot Handelsgebouw – Stationsplein 45, Rotterdam
Tijd: 12:00 tot 15:00 uur
Tickets: https://shop.ikbenaanwezig.nl/tickets/event/smaakmuseum-rotterdam
Website: https://hetsmaakmuseum.nl