En daarom ga ik hier dus ook regelmatig fijne adresjes met jullie delen . En vandaag is de aftrap met Umani by Han waar ook alles om delen draait dus we zo toepasselijk. Ik was in de vestiging in Rotterdam een stad die ik regelmatig bezoek omdat mijn kapper daar naar toe is terug verhuisd en het natuurlijk altijd leuk is om er nog meer gezelligs aan te koppelen.
Maar goed terug naar Umami opgericht door de befaamde top chef Han.Ji die met zijn innovatieve stijl de nadruk legt op kwaliteit en gezondheid op culinair niveau tegen een betaalbare prijs . En wat mij betreft is dat helemaal geslaagd. We gingen voor het social dinning menu wat inhoud dat je 2 gerechten per persoon per gang kiest wat natuurlijk de uitgelezen mogelijkheid is om zoveel mogelijk smaken te kunnen ervaren.
Om een zo gevarieerd aanbod te kunnen uit te proberen hebben we gekozen om een mix van vlees , vis en groente gerechten en ik moet oprecht zeggen alles was een feestje en ik zou oprecht niet kunnen zeggen wat mijn favoriet was .
Ook is het mogelijk om een bijpassend wijn of thee arrangement te nemen wat we niet hebben gedaan want a (wijn )moesten de volgende dag al weer vroeg aan de bak en ik het altijd fijn vind om met een cocktail te beginnen. Achteraf toch wel spijt dat ik niet voor het thee arrangement had gekozen en wel om de reden dat ik afsloot met als dessert de Papaya Pandan Cake en de bijbehorende thee en dat een heavenly combinatie was .
Maar dat is weer iets voor een volgende keer want een mens moet wat hebben om naar uit te kijken en omdat Umami ook in Amsterdam, Den Haag , Maastricht en ons gezellige Brabantse Eindhoven zit zal er vast nog een bezoekje volgen .
