Even geleden bezochten wij Maastricht voor een lang weekend. Het is altijd een uitdaging om een leuk restaurant te vinden en poeh, Maastricht heeft heel veel keus! Na heel veel van alles wat, hadden wij echt zin in iets anders. En vooral ook verfijnd en gezond! Zo kwamen we bij Umami terecht.
Bij Umami by Han streven ze ernaar een culinaire reis aan te bieden, waarbij de levendige smaken van de Aziatische keuken samenkomen. Het restaurant is toegewijd aan het creëren van een unieke eetervaring die het beste van twee werelden combineert. Zo hebben wij dit ook echt ervaren. Wij gaven de chef eigenlijk carte-blanche om ons te verrassen en dat was een heel goed idee. Wij hebben genoten van een heleboel verschillende smaken. Ook de opmaak van de borden verdient alleen al een ster!
Bij Umami by Han zijn ze trots op hun toewijding aan culinaire uitmuntendheid. Hun chef-koks zijn meesters in hun vak en verleggen voortdurend de grenzen van smaak en presentatie om een eetervaring te bieden die niets minder dan buitengewoon is. Van zorgvuldig opgemaakte gerechten tot innovatieve culinaire technieken, elk aspect van hun gerechten zijn ontworpen om onze zintuigen te prikkelen en ons onder de indruk te maken. Zij serveren het bekende Umami Bib Gourmand menu, maar je kunt ook genieten van hun gloednieuwe vegetarische menu. Zin in een leuke Asian Street Food ervaring? Ga gerust bij hun langs voor de lunch en probeer hun Asian Streetfood menu. Mocht je allergieën of specifieke voorkeuren hebben, laat het hun dan weten. Zij passen hun gerechten graag aan uw voorkeuren aan.
Bij Umami restaurants draait ook alles om social dining. Zij geloven dat dineren niet alleen gaat over het voeden van het lichaam; het is een kans om contact te maken met vrienden, familie en zelfs vreemden, blijvende herinneringen op te doen en een gevoel van saamhorigheid te bevorderen.
De gerechten zijn vernieuwend met een culinair tintje voor een toegankelijke prijs. Niet alleen het eten is innovatief en anders, we serveren ook geweldige tea-pairing menu’s, zorgvuldig geselecteerd door onze theesommeliers. In de restaurants van Han Ji staan immers zowel gezondheid als culinaire avonturen hoog in het vaandel. Wij kozen hier ook voor en genoten bij iedere gang van een andere thee. Echt super en je gaat ook niet zo vol naar huis op die manier.
Intussen heeft Umami trouwens al 7 restaurants. Wij bezochten de locatie in Maastricht, vlakbij het station gelegen. Maar zo zijn er onder andere ook vestigingen in Rotterdam, Amsterdam, Eindhoven en Den Haag. Echt een aanrader en zo is er vast wel eentje bij jullie in de buurt!
